Mực Khô Câu Loại 1

Hot

Mực Khô Câu Loại 1

790,000 

Định lượng: 500g/bịch hay 1kg/bịch.

Qui cách: Đóng gói hút chân không

Số lượng: 10 – 14 con/kg.

Giao hàng nhanh:

Giao hàng tại TP.HCM và Cà Mau trong 2 – 4 giờHà Nội và các tỉnh thành phố khác 24 – 36 giờ, tuyến huyện xã 48 – 72 giờ.

Hàng đảm bảo chất lượng:
Nếu phát hiện sản phẩm kém chất lượng, bạn trả hàng và nhận lại 100% giá trị đơn hàng hay đổi sang sản phẩm khác.

  • Mô tả
  • Size Guide
  • Đánh giá (0)

Mô tả

Mực khô rất thông dụng, giữ được lâu, có thể chế biến thành nhiều món ngon đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Sản phẩm được chế biến từ nguyên liệu là những con mực tươi sử dụng phương pháp sấy khô hoặc phơi nắng.

Mực khô đảm bảo chất lượng, thơm ngon khi đáp ứng các yêu cầu sau:

+ Về màu mực: Mực khô có màu trắng, lưng có màu hồng nhạt tự nhiên cùng những chấm đen mờ thể hiện đúng với da của mực, nó không dính ướt tay và mùi không tanh. Mực khô ngon khi nướng xong, xé ra thịt bên trong cũng hồng nhạt và dẻo dai, không vụn. Nếu mực có màu trắng bệch thì rất có khả năng là mực ươn đem phơi khô.

+ Về bề ngoài: Thân mực thẳng mình dày: Có hai hình thức phơi mực khô phổ biến là phơi trên phiên và phơi treo. Mực phơi treo có thân thẳng và mình dày (thường thì mực câu được phơi kiểu này), mực khô cào thường được phơi trên phiên nên mình mỏng.

+ Về mùi vị: Đặc điểm về mực khô rất quan trọng và dễ nhận biết đó là mực khô loại 1 không có mùi tanh, khi đụng vào không thấy ướt tay. Mực khô ngon có phần đầu phải gắn liền và chắc vào thân mực, râu còn nhiều có màu trắng hồng, thẳng.

Bảo quản và chế biến

Khi mua mực về, nếu không ăn ngay thì quý khách phải tiến hành bảo quản nếu không mực sẽ nhanh chóng giảm chất lượng và mốc, không ăn được. Có thể bảo quản bằng những phương pháp đơn giản sau:

– Dùng tờ giấy báo bọc kín mực khô, sau đó cho vào túi li lon đóng kín và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ tốt nhất là -18 độ C.

– Bạn nên ăn mực khô trong vòng 4 tháng tính từ lúc mua về. Khoảng 3 hoặc 4 tuần bạn nên lấy chúng ra phơi nắng trong 10 – 15 phút.

– Không nên để chung mực khô nằm lẫn với các sản phẩm tươi khác.

– Nướng mực dưới ngọn lửa của cồn 90 độ là ngon nhất. Nếu nướng với lửa than không để lửa to vì khi đó mực sẽ dễ bị chín ngoài, sống trong.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.


Hãy là người đầu tiên nhận xét “Mực Khô Câu Loại 1”